Doce Cartola

A cartola é um doce brasileiro, típico de Pernambuco. É uma das mais tradicionais sobremesas pernambucanas. 

Como foi inventada a sobremesa? 

A sobremesa, tal qual conhecemos hoje, foi uma invenção do chef da Família Real François Massialot (1660-1733) e outras importantes personalidades do período como o Duke de Orléans e Philippe II. 

 Foi nesse momento que surgiram pratos como compotas, cremes, pastas de frutas entre outros doces que marcaram época. 

INGREDIENTES: 

- 200g Queijo de manteiga (Requeijão do Sertão)
- 2 Bananas prata madura
-  1/2 xícara de chá de açúcar refinado
 Q.b canela em pó
-  2 canela em pau
-  2 colheres (sopa) de manteiga
 Q.b de hortelã

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